かつお

そろそろ体力がなくなりつつある週末ですが、昨日は高知でした！

高知といえば、坂本龍馬にかんざしに、さわち料理に・・

かつお！

私が大好きなのは、かつおの塩タタキです！

よく見るタレがかかっているやつも美味しいのですが、やっぱり素材力が
光る塩味がやっぱおいちぃ☆

昨日行ったお店は、高知繁華街にある「ひろめ市場」にある

やいろ亭　さんです。三年振り位に行ったのに、お店のおばちゃんが

「あらぁ〜ひさしぶり〜、なんしちゅうがあ〜」
と言ってくれたのがなんとも懐かしく、中々商売人と思いましたｗ

嬉しかったけどね☆



んで、つきだしで出てきたのが、




「どろめ」と言われる、いわしの稚魚です。
酢であえてて、これまたうまああい☆


そして、真打のかつおの塩たたき！





 ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪






一口かぷっと食べると・・

 

（#￣ー￣#）ﾆﾔ








ふわっふわっ、ですよ奥さん！



あー、今日も幸せ。

 

 ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪